карта сайта

Главное меню

• Главная.
• Блог.
• Контакты.
• Поиск.
• Доска объявлений.

Дополнительное меню

• Первые блюда.
  • Борщ.
  • Щи.
  • Супы.
  • Рассольник.
  • Солянка.
  • Уха.
• Вторые блюда.
  • Блюда из мяса.
  • Блюда из птицы.
  • Блюда из дичи.
  • Блюда из рыбы.
  • Плов.
• Выпечка.
  • Тесто других видов.
  • Бисквит.
• Консервирование.
  • Помидоры.
  • Огурцы.
  • Кабачки.
  • Баклажаны.
  • Капуста.
  • Грибы.
• Закуски.
  • Закуски.
• Национальная кухня.
  • Русская кухня.
  • Кавказская кухня.
• Соусы.
  • Соусы к мясу и дичи.
  • Соусы к овощам.
  • Соусы с хреном.
  • Соусы к рыбе.
• Шашлык.
• Салаты.

Содержание

вторые блюда

Блюда из дичи

• Бекасы по-лионски.
• Перепела запеченные.
• Тушенная дикая утка.
• Фазан с фруктами.

Блюда из мяса

• Баранина козлятина или свинина отварные.
• Говядина или телятина отварные.
• Говядина по-строгановски с горчицей.
• Жаркое с апельсинами.
• Котлеты натуральные под паровым соусом.
• Кролик отварной с соусом..
• Луковый клопс.
• Мясо в собственном соку.
• Мясо пикантное.
• Пельмени со сметаной.
• Печень с мандаринами по-японски.
• Поросенок отварной.
• Рулет мясной с яйцом.
• Свинина в сливочном соусе.
• Телячьи медальоны по-африкански.
• Филе по-аргентински.
• Язык вареный с овощами в горшочке.
• Язык отварной с соусом.
• Язык свиной запеченный с анчоусами и сыром.

Блюда из птицы

• Cациви из курицы.
• Курица с горошком.
• Курица с помидорами.
• Курица тушеная.
• Курица фаршированная хлебом и сыром.
• Курица, фаршированная рисом.
• Курицы с грибами в соусе.
• Плов из курицы.
• Рагу из курицы.
• Рагу из курицы.
• Сациви из домашней птицы.
• Фаршированная индейка, запеченная в жаровочном шкафу (Екерланд).
• Цыпленок с баклажанами (Ницца).
• Цыпленок с морковью и репой (Демидов).
• Цыпленок с сельдереем.

Блюда из рыбы

• Камбала или палтус запеченные с овощами.
• Караси, запеченные в сметане.
• Карась отварной в сметанном соусе.
• Карп отварной с крутыми яйцами.
• Морской окунь, отваренный в молоке.
• Рулет рыбный с грибами.
• Рыба жареная во фритюре.
• Рыба жаренная.
• Рыба отварная филе.
• Судак запеченный с грибами.
• Судак запеченный с грибами.
• Форель, жаренная в тесте.
• Форшмак.

Плов

• Плов из курицы.
• Плов по-бухарски с изюмом.
• Плов по-узбекски (2 вариант).
• Плов таджикский.
• Плов турши каурма (с бараниной).
• Рецепт Плов по-узбекски (1 вариант).

Шашлык

• Баранина на вертеле.
• Бастурма (шашлык из маринованной говядины).
• Бастурма из говяжьей вырезки.
• Говяжий шашлык с ананасом.
• Грузинский длинный шашлык (МЦВАДИ).
• Кавказский шашлык.
• Шашлык из баранины.
• Шашлык из баранины (2 вариант).
• Шашлык из говядины с рисом.
• Шашлык из куриных окорочков.
• Шашлык из курицы.
• Шашлык из маринованной баранины.
• Шашлык из печенки.
• Шашлык из свинины.
• Шашлык из сосисок.
• Шашлык на сковороде.
• Шашлык по азиатски (старинный рецепт).
• Шашлык по-казахски.
• Шашлык по-карски (вариант 1).
• Шашлык по-карски (вариант 2).
• Шашлык по-узбекски.
• Шашлык по-узбекски.

Выпечка

Рецепты из бисквитного теста

• Бисквит без отделки.

Тесто других видов

• Торт Берега кисельные.
• Торт Глухариное гнездо.
• Торт Фруктовая радость.

Закуски

Рецепты закусок

• Ветчинные колбаски.
• Закуска говядина отварная с овощами.
• Закуска мясо шпигованое.
• Осетрина с грибами.
• Поросенок отварной.
• Рецепт закуска мясная.
• Рулет мясной с яйцом.
• Чили кон карне с шоколадом.

Рецепты салата

• Cалат кукурузный с ветчиной.
• Cалат столичный.
• Авокадо с мясом и крабами.
• Апельсиновый салат с яблоками и грушей.
• Винегрет зимний по-французски.
• Комбинированный салат с майонезом.
• Корейский салат из огурцов с красным перцем.
• Креветки в томатном соусе с шампиньонами.
• Помидоры, начиненные твердым сыром.
• Рыбный салат с соленым огурцом.
• Салат из баклажанов.
• Салат из дичи.
• Салат из кальмара и яблок.
• Салат из кальмаров с луком.
• Салат из молодого картофеля с овощами.
• Салат из мясного ассорти.
• Салат из огурцов.
• Салат из осьминога с овощами.
• Салат из рыбы горячего копчения с овощами.
• Салат из свежей зелени.
• Салат из цыпленка (баграсион).
• Салат из яблок.
• Салат из яблок с орехами.
• Салат кальмар с овощным салатом.
• Салат картофельный.
• Салат морковь по-корейски (1 вариант).
• Салат морковь по-корейски (2 вариант).
• Салат мясной с шампиньонами.
• Салат нептун.
• Салат овощной с креветками под майонезом.
• Салат оригинальный.
• Салат русские грибки.
• Салат слоенный.
• Салат Цезарь.
• Салат Юбилейный.
• Салат «Каприз».
• Салат «Кармен».
• Стручки фасоли по-английски.
• Хве из филе рыбы с редькой.

Консервирование

Консервирование грибов

• Горячий способ засолки грибов.
• Холодный способ соления грибов.

Консервирование кабачков

• Кабачки консервированные по-мелитопольски.
• Кабачки резанные, с фаршем в томатном соусе.

Помидоры (томаты)

• Томатный сок.
• Томаты маринованные.
• Томаты чесноковые.
• Томаты, консервированные без стерилизации.
• Томаты, консервированные в томатном соке.
• Томаты, консервированные в томатном соке со специями.
• Томаты, консервированные горячим способом.

Рецепты консервирования баклажанов

• Баклажаны, фаршированные овощами с рисом.
• Рецепты консервирования баклажан.

Рецепты консервирования капусты

• Голубцы, фаршированные овощами,.
• Капуста квашенная кочанами.
• Капуста квашенная стерилизованная.
• Капуста, резанная с овощным фаршем, в томатном соусе.

Рецепты консервирования огурцов

• Корнишоны консервированные.
• Огурцы консервированные.
• Огурцы консервированные без стерилизации.
• Огурцы консервированные резаные.
• Огурцы маринованные.
• Огурцы маринованные «Ассорти».
• Огурцы, консервированные в томатном соке.
• Огурцы, маринованные горячим способом.

Национальная кухня

Кавказская кухня

• Капуста с ореховым соусом.
• Лобио по-грузински.
• Суп чанахи.
• Хаш (суп).

Русская кухня

• Пельмени из говядины (колдуны).
• Пельмени со сметаной.
• Приготовление пельменей дальневосточных.
• Приготовление Пожарских котлет.
• Щи из квашеной капусты.
• Щи из свежей капусты.
• Щи из свежей капусты (постные).
• Щи из свежей капусты с рыбой.

Новости

Последние новости

• Сайт кулинарных рецептов.

рецепты первых блюд

Рецепты борща

• Борщ московский.
• Борщ с грибами.
• Борщ с капустой и картофелем.
• Борщ с картофелем.
• Борщ с квашеной капустой.
• Борщ с фасолью.
• Борщ сибирский.
• Борщ флотский.

рецепты и приготовление рассольников

• Рассольник.
• Рассольник ленинградский.
• Рассольник московский.
• Рассольник по-россошански.

Рецепты и приготовление супа

• Рецепт суп харчо (классический вариант).
• Суп картофельный.
• Суп картофельный грибной.
• Суп картофельный с крупой.
• Суп картофельный с рыбой.
• Суп с макаронами и мясными консервами.
• Суп харчо из курицы.

рецепты щей

• Рецепты щей.
• Щи из квашеной капусты.
• Щи из квашеной капусты с картофелем.
• Щи из свежей капусты.
• Щи из свежей капусты (постные).
• Щи из свежей капусты с рыбой.
• Щи суточные.

Солянка рецепт и приготовление солянки

• Солянка сборная мясная.
• Солянка домашняя.
• Солянка из птицы.
• Солянка рыбная.

Уха рецепты и приготовление ухи

• Уха из налимов.
• Уха из стерляди.
• Уха ростовская.
• Уха рыбацкая.

Рецепты соуса

Соусы к овощным и крупяным блюдам

• Майонезный соус к овощным салатам.
• Сметанный соус к овощным салатам.
• Сметанный соус к фруктовым салатам.
• Соус с анчоусами к отварным овощам (Турция).
• Соус «шантильи».

Соусы к рыбе

• Горчичный соус к рыбе (1 вариант).
• Горчичный соус к рыбе (2 вариант).
• Соус из горчицы с каперсами.
• Соус из томата-пюре и горчицы.
• Соус с солеными огурчиками.
• Эстрагонный соус к рыбе.

Соусы с хреном

• Морковный соус с хреном.
• Соус хрен заварной.
• Соус хрен красный.
• Соус хрен с майонезом.
• Соус хрен с уксусом (вариант 1).
• Соус хрен с уксусом (вариант 2).
• Соус хрен с уксусом на бульоне.
• Соус хрен со сметаной (вариант 1).
• Соус хрен со сметаной (вариант 2).
• Соус хрен со сметаной и горчицей.
• Соус хрен со сметаной и яблоками.
• Хрен со свеклой или морковью.

Холодные соусы к мясу птице и дичи.

• Ароматизированный соус.
• Брусничный соус.
• Вишневый соус.
• Кисло-сладкий творожный соус.
• Красный творожный соус.
• Майонез «Пестрый».
• Ореховый соус (сациви).
• Простой ореховый соус (Грузия).
• Сметанный соус с различными острыми заправками.
• Соус винегрет.
• Соус винегрет острый.
• Соус из уксуса и пряностей.
• Соус с желтками.
• Соус сацебели.
• Соус сациви по-грузински.
• Соус ткемали из свежих слив.
• Соус ткемали из сушеных слив.
• Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом).
• Творожный соус острый.
• Томатно-яичный крем.
• Холодный соус с пряностями.
• Шашлычный соус.
• Яичный соус с горчицей.

 

Содержание архива